<HTML>
<HEAD>
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=unicode, utf-8">
<TITLE>TRUYEN</TITLE>
<style type="text/css">
<!--
.footer 	
{FONT-SIZE: 12px;
FONT-WEIGHT: bold;       				
PADDING-BOTTOM: 25px; 
LINE-HEIGHT: 2px; 
PADDING-TOP: 25px; 
FONT-FAMILY: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif}
-->
</style>
<META content="MSHTML 6.00.2900.3059" name=GENERATOR></HEAD>
<script type="text/javascript">
	
	function disableSelection(target){
	if (typeof target.onselectstart!="undefined") //IE route
		target.onselectstart=function(){return false}
	else if (typeof target.style.MozUserSelect!="undefined") //Firefox route
		target.style.MozUserSelect="none"
	else //All other route (ie: Opera)
		target.onmousedown=function(){return false}
	target.style.cursor = "default"
	}
	
	</script>

</HEAD>
<BODY BGCOLOR="#FFFFFF" TOPMARGIN="0" LEFTMARGIN="0" MARGINWIDTH="0" MARGINHEIGHT="0">
<TABLE BORDER="0" CELLSPACING="0" CELLPADDING="0" WIDTH="100%">
<TR><TD class=footer width=570 align=center >
<A href="http://www.ltpleiku.com">Trang Ch&#7911;</A> 
| <A href="http://www.lnptpleiku.com/Trung Hoc Pleiku/index_pleiku.htm">Trung H&#7885;c Pleiku</A>
| <A href="http://www.lnptpleiku.com/Pleime_page/index_pleime.html">Pleime</A>
| <A href="http://www.ltpleiku.com/PhamHongThai/PhamHongThai.html">Phạm H&#7891ng Thái</A>
 | <A href="http://www.lnptpleiku.com/minh_duc_page/index_minhduc.htm">Minh &#272;ức</A> 
 | <A href="http://www.ltpleiku.com/BoDe/bode_index.html">B&#7891 &#272;&#7873;</A>
| <A href="http://www.lnptpleiku.com/not_found.html">Phao L&#7891</A> </TD></TR><TR>
<TD WIDTH="100%" HEIGHT="557" BGCOLOR="#FFFFFF">
<TABLE BORDER="0" CELLSPACING="0" CELLPADDING="0" WIDTH="100%" HEIGHT="500">
<TR><TD WIDTH="70%" BGCOLOR="#FFFFFF" VALIGN="top">
<TABLE BORDER="0" CELLSPACING="0" CELLPADDING="0" WIDTH="100%" HEIGHT="481">
<tr><td width="3%" height="500" align="left" valign="baseline"><br></td>
<td width="94%" height="425" valign="top"><div ><br>
<table width="620" border="3" align="center" cellpadding="4" cellspacing="2" 
bordercolor="#000000" bgcolor="#FFFFCC"> <tr>
<td width=""  valign="top"> <div align="center"><DIV> 


<P  align=center>   <font color="#000000" size="4"  face="Times New Roman">
<BR>
<img src="NgThiDuc_BanhTetLaCam.jpg" align=center width="600" height="120">
<BR>
 

				 </P><hr width="90%"><P  align=right><strong><I><font size="3" color="#000000" face="Times New Roman">
<BR>
</strong></I>
</font>
				</P><p align=left>
				<font color="000000" size="4" face="Times New Roman"><em> 


				</em>


<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<font color="##000000" size="6" face="Times New Roman">
<strong>C</strong><font color="##000000" size="4" face="Times New Roman">hiều 29 Tết. Cô bạn học tất bật lên nhà với  một gói quà san sớt từ Tết của bạn và lời dặn dò ân cần: “ Đây là bánh chưng tao gói; đây là hộp bánh ngọt để Tết lai rai; còn đây là bánh tét lá cẩm Cần Thơ”- “ Bánh tét Cần Thơ? Ở đâu mà có món bánh tận miền Nam này”. Bạn cười: “ Của em trai tao. Bạn nó gửi từ Cần Thơ đó. Ăn cho biết mùi vị Tết phương Nam”- “ Nhưng gửi bằng cách nào?”- “ À, cậu em hỏi, tao cho địa chỉ văn phòng xe VTP rồi cô bạn đó lên Sài Gòn gửi”- “ Ôi, của một đồng, công một nén ha!”
<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<img src="banh chung1.jpg" align=left width="360" height="280">Cũng lạ. Gần hết cuộc đời, do may mắn làm việc ở một nơi có điều kiện đi đó đi đây, tôi được đi khá nhiều nơi: Bắc- Trung- Nam có cả. Lạng Sơn, Hà Nội, Nghệ An, Bạc Liêu, Cần Thơ, Cao Lãnh… tôi đã từng qua. Nhưng in dấu chân nhiều nhất là  dải đất miền Trung, từ Huế đến Nha Trang. Miền Bắc và miền Nam chỉ thoáng qua như “ chuồn chuồn đạp nước”. Bởi vậy cuộc sống và món ăn của Miền Nam khá xa lạ với tôi…
<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tết này có bánh tét lá cẩm Cần Thơ! Thật là hay. Phải nhấm nháp từng chút một và chia sẻ với người thân, với bạn bè  hương vị của loại bánh này. Xế chiều mùng 1, bạn lên hỏi ăn chưa. Tôi lắc đầu rằng chưa. Bạn cho biết đã ăn rồi. Tôi hỏi:
<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;-Hương vị thế nào? Ngon không? 
<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;-Lạ nhưng chắc không hợp khẩu vị nên chẳng thấy ngon. 
<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tôi nôn nóng hối thúc:
<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;-Tả cụ thể xem.
<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;- Nếp có lá cẩm nên màu tím, có vị béo, thơm mùi nước cốt dừa, ăn ngòn ngọt mằn mặn. Nhân vừa có đậu xanh, thịt ba rọi vừa có lòng đỏ trứng vịt muối. Cứ tưởng tượng đi, lát bánh như một hình vành khăn, vòng ngoài tím, vòng trong có màu vàng của đậu xanh, màu đỏ cam của trứng muối, màu đỏ pha trắng của thịt heo. Nói chung lát bánh tét lá cẩm bày trên dĩa rất bắt mắt, màu sắc hài hòa; với người ăn mặn là vừa miệng, với người ăn nhạt  là khá mặn. Vậy đó… 
<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Và tôi đã hồ hởi khoe đặc sản miền sông nước Cần Thơ và tíu tít mời khách. Trên chiếc dĩa sứ trắng, từng lát bánh với sắc tím, vàng, đỏ, trăng trắng nhìn thật đẹp. Nhưng khi thưởng thức thì…  miền nào có khẩu vị của miền đó. Bánh tét lá cẩm làm thật công phu, đẹp mắt và có nhiều hương vị. Nhưng bánh tét Pleiku ăn vẫn hấp dẫn hơn…
<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<img src="banhchung2.jpg" align=right width="300" height="210">Sông nước Cần Thơ- nơi được thiên nhiên ưu đãi- nơi mấy mươi năm trước, những lời giảng bay bổng của thầy cô đã đưa lũ chúng tôi về vùng đồng bằng sông Cửu Long, một trong hai vựa lúa lớn của đất nước: người dân ở đây làm chơi mà ăn thiệt. Các con sông cần mẫn, thầm lặng tải phù sa từ đời này sang đời khác khiến đất đai màu mỡ phì nhiêu, tôm cá lúc nào cũng sẵn, gà vịt bầy bầy, các vườn trái cây mùa nào quả đó …Gắn bó với miền đất hào phóng này nên người dân nơi đây cũng vô cùng  thơm thảo, rộng lòng. Và bánh tét Cần Thơ cũng có thêm nhiều hương vị khác hẳn bánh tét miền Trung và bánh chưng miền Bắc phải chăng là do tính cách phóng khoáng của người Nam bộ, lại  do nơi đây vừa sẵn lá cẩm vừa sẵn dừa, sẵn trứng?
<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tết này chưa quen với bánh tét lá cẩm nhưng biết đâu mai sau sẽ nghiền? Miền Trung đi nhiều rồi. Bao giờ mới có dịp đặt chân lên đất Thăng Long và đất phương Nam để thưởng thức đặc sản của mỗi miền…


<p align=right>

				<em><strong><font size="4" color="##000000">     
<I>
<BR>
Nguyễn Thị Đức &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<BR>
Mùng 4 Tết Nhâm Thìn&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<BR><BR>
 <BR></I>
</strong>

</font></em><BR><BR>
</p></DIV></div></td></tr></table><div align="center"><br></div>
</div></td><td width="3%" valign="top"><br></td></tr>
</TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR><TR>
<TD class=footer width=570 align=center >
<A href="http://www.ltpleiku.com">Trang Ch&#7911;</A> 
| <A href="http://www.lnptpleiku.com/Trung Hoc Pleiku/index_pleiku.htm">Trung H&#7885;c Pleiku</A>
| <A href="http://www.lnptpleiku.com/Pleime_page/index_pleime.html">Pleime</A>
| <A href="http://www.ltpleiku.com/PhamHongThai/PhamHongThai.html">Phạm H&#7891ng Thái</A>
 | <A href="http://www.lnptpleiku.com/minh_duc_page/index_minhduc.htm">Minh &#272;ức</A>
 | <A href="http://www.ltpleiku.com/BoDe/bode_index.html">B&#7891 &#272;&#7873;</A>
| <A href="http://www.lnptpleiku.com/not_found.html">Phao L&#7891</A> 
</TD></TR>
</TABLE>
</BODY>
</HTML>

�